Mici/Grillspezialitäten

Original rumänische Mici & Grillspezialitäten – hausgemacht nach siebenbürgischer Art

Mici (Mititei) – das sind die ikonischen rumänischen Hackfleischrollen, die kein Grillabend in Rumänien missen würde. Knusprig von außen, saftig von innen, mit einer unverwechselbaren Gewürzmischung aus Knoblauch, Thymian und geheimen Familienrezeptur, unsere Mici werden täglich frisch in der Metzgerei Mooser in Nürnberg hergestellt und deutschlandweit versandt.

Was macht unsere Mici so besonders?

Das Geheimnis liegt in der Qualität des Fleisches und der traditionellen Würzung. Wir bieten Mici aus reinem Rindfleisch sowie aus einer Mischung aus Lamm- und Rindfleisch an – beide Varianten nach dem original siebenbürgischen Rezept. Die Mici sind grillfertig, leicht aufzutauen und einfach zuzubereiten. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze brauchen sie etwa 10–15 Minuten und werden klassisch mit Senf und Fladenbrot serviert.

Grillspezialitäten für Kenner – Kachelfleisch, Hähnchendeckele & mehr

Neben den beliebten Mici finden Sie in dieser Kategorie weitere Grillklassiker aus der siebenbürgischen Tradition: Kachelfleisch vom Schwein (Costita), marinierte Hähnchendeckele sowie Bratwürste für den Grill. Diese Produkte überzeugen mit intensiver Marinade und zartem Fleisch – perfekt für Grillabende mit Familie und Freunden.

Tipps für den perfekten Grillabend mit siebenbürgischen Spezialitäten

Heizen Sie den Grill gut vor und legen Sie die Mici direkt aus dem Kühlschrank auf den Rost. Drehen Sie sie regelmäßig für eine gleichmäßige Bräunung. Als Beilagen passen klassisch Tafelsenf, frisches Weißbrot oder Mămăligă (Polenta) sowie ein kühles Bier. Für die perfekte Brotzeit empfehlen wir dazu unseren hausgemachten Paprikaspeck aus der Kategorie Rauchfleisch & Speck.

Häufige Fragen zu unseren Mici / Grillspezialitäten

Wie taue ich tiefgekühlte Mici am besten auf?

Am besten über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen, nicht bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle. So bleibt die Konsistenz saftig und gleichmäßig.

Wie lange müssen Mici auf dem Grill bleiben?

Bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten, dabei regelmäßig wenden, bis sie außen leicht gebräunt und innen durchgegart sind.

Was unterscheidet die drei Mici-Sorten geschmacklich?

Die Variante aus Schweine- und Rindfleisch ist am kräftigsten, die reine Rindfleisch-Mici etwas würziger im Biss, und die Lamm-Rind-Kombination bringt eine feine, leicht aromatische Note mit.

Wie viele Mici sind in einer 1-kg-Packung enthalten?

Eine 1-kg-Packung enthält 18 Stück, was sich gut für Grillabende mit mehreren Gästen eignet.

Was ist Kachelfleisch und wie unterscheidet es sich von normalem Grillfleisch?

Kachelfleisch (Deckele vom Schlossknochen) ist ein besonders zartes Stück Schweinefleisch, das durch seine natürliche Fettmarmorierung auf dem Grill saftig bleibt und sich von magereren Grillstücken deutlich abhebt.

Welche Beilagen passen klassisch zu Mici?

Traditionell werden Mici mit rumänischem Tafelsenf, Fladenbrot und Mămăligă (Polenta) serviert. Ein kühles Bier passt ebenfalls gut dazu.

Warum werden Mici und Grilldeckele nur mit Thermobox-Aufpreis versendet?

Da es sich um empfindliche Frisch- bzw. Tiefkühlware handelt, ist eine durchgehende Kühlung während des Transports unerlässlich. Der Aufpreis deckt die Kosten für die spezielle Thermoverpackung.